歐美國際留遊學中心

優勢 :

• 內華達大學及社區學院教育系統內之一員
• 餐飲旅館管理、烹飪烘培廚藝以及賭場管理課程專門學校
• 位於溫暖宜人的沙漠氣候和比其他美國大城市還低的生活消費費用
• 許多美國企業也陸續地在此地發展其事業, 提供許多就業機會
• CCSN的學生即可獲得很多實務經驗及訓練
• CCSN學生更時常在全美的學院競賽裡贏得很高的評價

學校簡介

CCSN為一所綜合教育的學校，創立於1971年，同時也是內華達大學及社區學院教育系統內之一員。CCSN位於全美發展成長最快的，同時也有「世界娛樂之都」之稱的Las Vegas。Las Vegas在每個月都有超過6000位外地人移入，它能夠吸引這樣龐大數目的人移入，大多要歸因於它那溫暖宜人的沙漠氣候和比其他美國大城市還低的生活消費費用。

由於Las Vegas的發展潛力如此的無限，在一堆大型賭場以及高級飯店的相繼而起的同時，許多美國企業也陸續地在此地發展其事業。隨著企業如雨後春筍般的相繼成立，這不僅可帶動城市的整個發展，同時更為CCSN的學生提供許多就業機會跟在研習課程的中間所要完成的實務經驗機會。

CCSN是內華達州立最大的高等教育機構，擁有三個校區：

．Charleston Campus（Las Vegas市中心以西；約15分鐘車程）

．Cheyenne Campus（位於北拉斯維加斯市；Las Vegas市中心東北方；約10分鐘車程）

．Henderson Campus（Las Vegas市中心東南方；約15鐘車程）

餐飲旅館管理、烹飪烘培廚藝以及賭場管理課程的授課均以Cheyenne Campus為中心。1995年的春季，CCSN在Cheyenne Campus 建立了一座佔地有100,000平方公呎的大型訓練中心，裡頭包括了全美學院裡最大的電腦教室，賭場實習訓練室、實習餐廳、烘培外賣店等等。在這訓練中心的成立下，CCSN的學生即可獲得很多實務經驗及訓練，以便利讓畢業生都能在各專業領域上表現傑出。

課程簡介

地處於賭場、飯店及觀光業很繁盛的Las Vegas，CCSN所提供的餐飲旅館管理、烹飪烘培廚藝、賭場管理及觀光旅遊管理的專業課程都有遠超過一般水準的品質。其專業課程的學生更時常在全美的學院競賽裡贏得很高的評價。

CCSN提供的餐飲旅館管理、烹飪烘培廚藝以及賭場管理專業課程統稱為Associate of Applied Science Degree in Hotel, Restaurant and Casino Management (旅館、餐廳及賭場管理副學士學位課程)。

然而在其科別下，又細分為 6 個專業領域組別可供同學依自己的需求及興趣來做選擇：

　．Casino Management Emphasis (賭場管理)

　．Culinary Arts Emphasis (烹飪廚藝)

　．Food and Beverage Management Emphasis (餐飲管理)

　．Hotel Management Emphasis (旅館管理)

　．Pastry Arts Emphasis (烘培藝術)

　．Travel and Tourism Emphasis (旅遊觀光)

副學士學位課程均為兩年，學生在修習完這兩年課程後，可以在學校的協助之下申請進入University of Nevada, Las Vegas 和University of Nevada, Reno，抑或是申請進入美國其他各地的大學繼續學士課程。

入學條件

．具高中畢業及同等學歷 畢業者，TOEFL450分以上，或是電腦托福測試成績133分以上

．如果未達450分之標準，學生則需報名語言學校直到成程度達到450分的標準

．英文成績單

．財力證明(US$16,000以上)

住宿資訊

學校提供多數學生公寓(均在徒步可到的距離內，或是搭一小段巴士就可到)，學生公寓有分為雙人及單人房，可以供學生依其所需做選擇。如果學生想要和寄宿家庭一起住，學校也會協助學生安排適當的寄宿家庭。